Drank & Spijslokaal De Atlas
Ossenmarkt 9
8011 MR ZWOLLE
(038) 344 74 35
info@deatlas.nl
Openingstijden
zo. en ma. gesloten
di. t/m za. 17.00 - 24.00 uur
Keuken geopend tot 22.00 uur

ASPERGEKAART

  • VOORGERECHTEN

  • Aspergesoep
    6,00
    met boerenham
  • Voorjaarssalade met gegrilde asperges (vegetarisch)
    9,25
    met pluksel van Beeter en een truffeldressing
  • Taartje van asperges
    9,75
    en tartaar van gegrilde gambastaarten met tuinkers en saus van miso
  • Witte en groene asperges
    10,50
    met lamsham, rucola en saus van honing en tijm
  • HOOFDGERECHTEN
  • Asperges met gebakken spinazie (vegetarisch)
    17,50
    gepocheerd scharrelei, botersaus en kletskop van oude boerenkaas
  • Asperges met zalmfilet
    19,50
    en peultjes met saus van sjalotten en kappertjes
  • Asperges op klassieke wijze
    19,50
    met boerenachterham, gehakt ei en gesmolten boter
  • Los te bestellen asperges:
    7,50
    zes stuks

Bij de hoofdgerechten serveren wij gekookte krielaardappels en gesmolten boter.
Onze Sallandse asperges komen van aspergeteler Ogink uit Raalte.

Disclaimer | Privacy statement | Rights reserved De Atlas 2009